სამზარეულო · 1 წუთის საკითხავი
სამზარეულოს გამწოვი სისტემა: ცხიმი, ფილტრაცია და უსაფრთხოება
კომერციულ სამზარეულოში გამწოვი მხოლოდ სუნს არ აშორებს. ის განსაზღვრავს, დაგროვდება თუ არა ცხიმი არხებში და რამდენად სახიფათო გახდება ისინი დროთა განმავლობაში.
კომერციული სამზარეულოს გამწოვი სისტემა ორ ამოცანას წყვეტს ერთდროულად: სივრცეს ხდის სამუშაოდ ვარგისს და ხელს უშლის ცხიმის დაგროვებას იქ, სადაც ის სახიფათოა.
ცხიმი მთავარი პრობლემაა
ცხელი ჰაერი ცხიმის ნაწილაკებს არხებში აჰყავს. თუ ისინი გზაში არ დაიჭირა, ცხიმი არხის კედლებზე ილექება. დროთა განმავლობაში ეს ფენა სქელდება — ამცირებს გამტარუნარიანობას და ხდება ადვილად აალებადი.
ცხიმსაჭერი და მრავალსაფეხურიანი ფილტრაცია
ლაბირინთული (ბაფლის) ტიპის ცხიმსაჭერი ჰაერს მკვეთრად ატრიალებს — ცხიმის წვეთები ინერციით ლითონზე ილექება და ჩამოედინება შემკრებ ღარში. ეს პირველი საფეხურია. დამატებითი ფილტრაცია იჭერს უფრო წვრილ ნაწილაკებს და ამცირებს სუნს.
მნიშვნელოვანია, რომ ფილტრები იყოს მოსახსნელი და გასარეცხი. ფილტრი, რომლის მოხსნაც რთულია, პრაქტიკაში არ იწმინდება.
რა უნდა გაითვალისწინოთ პროექტირებისას
- გამწოვის ზომა უნდა ფარავდეს აღჭურვილობას გვერდებზე მარაგით
- ღარს უნდა ჰქონდეს დახრა და შემკრები ჭურჭელი
- არხს უნდა ჰქონდეს სარევიზიო ლუქები გასაწმენდად
- ჰაერის ბალანსი: რამდენსაც გაიტანთ, იმდენი უნდა შემოვიდეს
ჰაერის ბალანსი ხშირად გამორჩენილი დეტალია
თუ სამზარეულოდან ჰაერი გაიწოვება, მაგრამ ჩანაცვლება არ არის გათვალისწინებული, წარმოიქმნება უარყოფითი წნევა. შედეგი — კარები მძიმედ იღება, გამწოვი ნაკლებად ეფექტურია და სუნი დარბაზში გადადის.
დასკვნა
გამწოვი სისტემა კარგად მუშაობს მაშინ, როცა ცხიმი იჭერს იქ, სადაც მისი მოშორება ადვილია, და როცა გატანილი ჰაერი ჩანაცვლებულია. ორივე პროექტირების ეტაპზე წყდება.
